伊那の名物ローメンを知っていますか？
伊那市観光協会のおいでな伊那によると↓
マトンの肉と蒸した堅めの中華麺を独特のスープでキャベツなどと共に煮込んだローメンは、地元のみならず伊那市を訪れる学生やビジネスマン・観光客からも好評をいただいている、伊那市で古くから愛されている「ご当地グルメ」です。
おいでな伊那
名前の由来は、最初は炒肉麺(チャーローメン)といっていましたが、いつのまにか「炒」の文字が消え、折しも「ラーメン」ブームもあり「ローメン」となったようです。
マトンが入るのでかなり独特の風味がします。ちなみに、今回食べてみたいなかっぷローメンにはマトンが入っているタイプなので、ローメンを試してみたい人におすすめです。
いなかっぷローメン
いなかっぷローメンの外観と中身はこんな感じです。
冷蔵品のコーナーにあります。あじ〜なで購入しました。
中には４つの袋がありました。
・こしょう
・ソースのようなもの
・中華麺
・マトンの肉
こういった簡単ローメンにはマトンの肉が入っていないものもあるので、そんな中でいなかっぷローメンはしっかりとローメンを楽しめるようになっています。
作り方
キャペツを用意します。100グラムが推奨量です。
今回は41グラムだったので少なすぎました。
まずは太めの中華麺を入れます。
次にマトンの肉を入れます。味付きでミンチのような細かさです。
ソースをかけます。この状態でも加熱して食べられます。
マトンの肉は独特の風味があるので、苦手な人はキャベツを入れてみてください。
いなかっぷローメンの推奨キャベツ量は１００グラムなので、今回の約４０グラムは少ないです。写真は４０グラムのキャベツ量です。この量の倍のキャベツを用意してみてください。
加熱するとかなりキャベツの存在感が無くなります。
しっかりと混ぜると本格的なローメンの完成です。
マトンの肉の匂いはやはり独特で、キャベツと一緒に食べるとちょうど良いと思います。
いなかっぷローメンは見た目も外食のローメンに近いです。キャベツの量が美味しさのポイントだと思います。お土産でもらったり、家でローメンを楽しみたい人は、キャベツ多めにしてみてください。
Report : ながい
Photo : まるいんとながいんと
以下、パッケージなどの写真
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